Zutaten: Pekannüsse, Salz, Vollrohrzucker und Vera Paprika.
Verwendung und Paarung: Salate, Kuchen, Pralinen, Kuchen, Eis, als Aperitif, begleitende Getränke oder individuell zu probieren.
Diese "Pekannuss", die von amerikanischen Ureinwohnern wie den "Kiowa" oder den "Comanchen" angebaut wird, verdankt ihren Namen der Tatsache, dass die Indianer "Pekannüsse" (Steine in ihrer Muttersprache) verwendeten, um sie zu öffnen. Diese "Pekannuss" ist nicht nur weicher und cremiger, sondern enthält fünfmal mehr Antioxidantien als die traditionelle Nuss.
Leicht gesalzen, ist es mit einer speziellen Mischung und mit einem großen handgemachten Braten gemacht.
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