Stück mit dem Vorderteil von Schweinen in Freiheit, mit den besten Weiden und natürlichen Ressourcen eines unschlagbaren Ökosystems gefüttert. Seine Heilkraft liegt zwischen 22 und 34 Monaten unter dem kontinentalen Klima von Guijuelo, in natürlichen Trockenräumen und Kellern.
Schmaler Stock, schwarzer Huf, weiches und flüssiges Fett.
Der Schnitt präsentiert eine helle kirschrote Farbe gemischt. Bouquet unverwechselbar, hartnäckig und umhüllend. Mit allen Sinnen genießen.
ROTES ETIKETT
Schwein 75% -50% iberisches Rennen
Exklusive Diät basierend auf Eiche und Dehesa, 100% natürlich.
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