Click for more products.
No products were found.

Alter Käse aus roher Schafsmilch Boffard Reserva 3 Kg

Boffard Reserva ist ein alter Käse, der zu 100% aus roher Schafsmilch nach kastilischer Tradition hergestellt wird. Der Reifungsprozess dauert mindestens 8 Monate. Die 3 kg schweren Stücke werden dreimal aus dem Keller entfernt, um sie zu ölen. Dieses Öl dringt in den Käse ein, schützt ihn vor Verunreinigungen und verleiht ihm gleichzeitig den einzigartigen Geschmack, den nur Boffard-Käse haben.
Aus ca. 20 Litern Milch wird ein 3 kg schwerer Boffard Reserva-Käse hergestellt.
Boffard Reserva ist ein großzügiger, ausgeprägter Käse mit subtilen Aromen von Nüssen. Sein kräftiger Geschmack ist im Mund ausgewogen mit würzigen und salzigen Tönen und mit einem verlängerten Nachgeschmack am Gaumen und in der Nase.

Read moreShow less
55,51 €
Out-of-Stock
Referenz:
quesoboffardreserva
Marke:
Artikeldetails
quesoboffardreserva
5 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Out-of-StockSold out
9,21 €
Ziegenkäse aus hochwertigem Paprika de la Vera im Halbkäseformat mit einem Gewicht von 450 g.Es bringt sanfte und angenehme Nuancen in den Mund, angenehme Textur, ideal zur Begleitung von Vorspeisen und Snacks.
Out-of-StockSold out
55,75 €
Hergestellt aus roher Schafsmilch und einer mehr als 9-monatigen Kur, die ihm Charakter verleiht, einen starken, aber nicht würzigen Geschmack, ein großartiges Aroma, eine angenehme Textur und eine weiche...
Out-of-StockSold out
51,82 €
Käse aus pasteurisierter Schafsmilch. Harte und durchschlagende Erscheinung, feste und kompakte Paste, weiches Aroma und gelbliche Farbe. Ein Genuss für die Sinne! Gewicht: ca. 3 kgHeilung: 7-9 Monate
Out-of-StockSold out
51,64 €
Das Hauptmerkmal von Cured Boffard ist, dass es aus einer Kombination von roher Kuh- und Schafsmilch hergestellt wird. Auf diese Weise und nach einer mindestens 4-monatigen Aushärtung in unseren Kellern wird der Käse...

Menu

Settings

Click for more products.
No products were found.