Sorten: Picual, Picuda, Hojiblanca und Nevadillo
Verkostung: klassischer Duft mit weichen Schatten von grünen Mandeln und Gewürzpflanzen. Am Gaumen komplex, voller Nuancen zeigt, die uns an den Früchten enverados erinnern.
Paarungen: Für seine Weichheit, ist es ein sehr vielseitig, es zu schmecken direkt auf Brot Olivenöl, und als Beilage zu Pastagerichten und Reis. Es ist ein wesentlicher Bestandteil in Soßen, Eintöpfe und gebratene, plus eine Standardkomponente in der häuslichen Rezepte der traditionellen Gebäck.
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