Hauchdünn-knusprige Gourmet-Chips aus spanischen Agria-Kartoffeln, langsam in nativem Olivenöl extra D.O.P. Priego de Córdoba frittiert, verfeinert mit Trüffelblume und rosa Himalaya-Salz. Elegantes Trüffelaroma mit einem feinen Umami-Finale.
San Nicasio Trüffelblume ist die eleganteste Sorte des Hauses. In der Nase das unverwechselbar erdige Trüffelaroma; am Gaumen ein hauchfeiner Crunch, eine ausgewogene Kartoffelbasis und ein delikates Umami, das umhüllt, ohne zu überladen, abgerundet durch rosa Himalaya-Salz.
Wie alle Sorten von San Nicasio werden sie nach traditioneller Art hergestellt: nicht gentechnisch veränderte spanische Kartoffeln der Sorte „Agria“ werden geschält, geschnitten, gewaschen und anschließend langsam bei niedriger Temperatur (120–140 °C) in nativem Olivenöl extra D.O.P. Priego de Córdoba frittiert — dem „flüssigen Gold“ aus jahrhundertealten Olivenhainen im Naturpark Sierras Subbéticas.
Zutaten: Kartoffeln (Sorte „Agria“), natives Olivenöl extra, rosa Himalaya-Salz, Trüffel.
Allergene: Glutenfrei. Laktosefrei. Ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe.
Format: Beutel 150 g, verpackt unter Schutzatmosphäre.
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